经过五天左右的装修,吴迪的两间门面和刘月儿的服装店终于都装修好了。
由于考虑到两个店同时开业可能忙不过来,吴迪想到了把两个门面先后开张。吴迪觉得大排档生意不错的可能性比较大,毕竟所面对的是这个学校和大学城所有的学生老师等
就这样,吴迪打算先把大排档店先开张。由于招的厨师张师傅他之前已经在别人店里面做过很多年的大排档,所以各方面都非常的有经验。因为吴迪给他开了比同行多一千元的工资,所以他非常的敬业。在开业前两天就给吴迪作指导,忙前忙后的,像是他自己在开店。
由于张师傅无论是做的菜还有卤煮,包括烧烤做的都非常的地道。而且加上前期的一些营销,比如招了很多的兼职学生在学校发传单,在校内网还打了广告。通过一切可能有的渠道,告诉同学们这里开业有活动,消费满一百块钱30块钱,而且酒水免费。
所以开业第一天,大排档店非常的忙。才开业不到一小时,店里面六张桌子,和外面的12张桌子,都全部坐满了,而且还有人排队。他们打算等别人散席之后,再开始和朋友一起聚餐。由于忙得不可开交,吴迪便让阿华从夜市里面抽出一些工作人员过来帮忙。
生意这么火爆,吴迪不由得非常兴奋。可能吴迪的开业时间正好选择周末开张,所以学生一般都特别多。
而且,这个周末正好赶在了一个大考之后,所以学生为了庆祝大考结束,然后都选择用聚餐的方式来庆祝。而正好看到吴迪这家大排档店发的广告宣传单里面的满减优惠和一些吸引人的特色菜,所以很多学生都选择了吴迪这家店。
过了没多久,又来了几群学生过来。看到店里如此爆满,吴迪又安排阿华临时买了六张桌子椅子。然后放在离店面不远的地方,让来了一段时间有点等不及的同学们到那里坐。那些最后到的那批同学看到他们店里有点忙不过来准备走的,看到新加了桌子,这才又留着边嗑瓜子边和同学聊天继续等。
就这样,虽然桌子和地方不够用,但是因为及时的加了六张桌子,而且为等的同学提供了瓜子等零食,所以基本上没有流失任何客户。一些同学甚至就是因为好奇为什么大家排队也要吃这家的,所以宁愿等也要吃饭她们的同学说的特色菜。
吴迪为了制造话题,竟然用提前准备好的喇叭和大家说:“今天开业,感谢大家的捧场。为了让大家开心,今天消费最多的一个桌子今天可以免单。”
吴迪话音刚落,大家都有点不相信的问:“这是真的吗?”
吴迪不由得重复说了一次,然后说:“今天就是这么任性,必须是真的。另外大家可以办张会员卡,今天不但消费有满减,酒水免费,而
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