。大娘这里有辣子,是我自己做着吃的,也不要你钱,管饱。”老太太也是个热心人。
李秀英哪里会白吃,看大娘是个热心的,知道说给钱说了也没有用,只等着吃完了再把钱留下来就。
老太太折到后面不多时就折了回来,手里端着盆,李秀英看了忙上前去帮忙,半路接过了盆,老太太就又去后面拿了两双碗筷回来。
“这辣子是我们辽宁的做法,在北方这边可吃不到,也不知道你能不能吃习惯.”老太太先给李秀英盛了一碗,又给自己盛了一碗,“是用苞米面做的,吃起来也筋道。”
李秀英也没有客气,黄黄的苞米面做的辣子,就是短的面条,一截一截的,就像面条被断成了一断一断的,用东北黄豆做的农家大酱爆的锅,所以这面汤看着颜色有些暗,大冷天的一口吃下去,浑身都暖了过来。
“大娘,这是爆锅的时候先放的辣椒面吧?”
老太太乐了,“你吃出来了?”
李秀英点点头,“我吃着有辣椒的香味,这面里也能看到辣椒面,这种辣椒的香味只有刚炸出来的才香。”
“这还是我家那老头子一辈子做面条的习惯,每次油开爆锅的时候都放点辣椒面进去,这菜啊面啊吃着就格外的有味道。”老太太说起这个来,眼睛也笑的眯成了一条缝,“多少人到我这店里吃过面,只说好吃,也就你这闺女看出来做法了。”
李秀英被夸的脸微微一红,“不怕大娘笑话,我在农村里长大,这辈子除了下地干活,也就是在家里做饭。”
上辈子李秀英到了南方之后,一直在饭店里打工,她人笨又不爱说话,所以就一直在后厨最脏最累的地方做活,看的多了慢慢的也就学会了些菜是怎么做的。
还有这用辣椒面爆锅煮面,也是她最爱吃的。
锅里的油热了之后,把辣椒面放进去,再放入大酱,最后添水,水不要太多,等面煮出来的时候是黏糊的,就是不饿也能吃上两大碗。
一顿饭下来,老太太和李秀英谈得来,把这苞米面的辣子是怎么做出来的也教给了李秀英,李秀英临走的时候,执意的留下五毛钱,老太太也看出她不仍钱会不同意,这才收下。
等送李秀英出来的时候,远远的还叮嘱她晚上也过来吃饭。
王伟正往医院那边去,远远的就见镇里饭店的老太太热情的送了张建平的爱人离开,等到了老太太身边时,王伟笑着上前打招呼,“王大娘,这是家里亲戚来了?”
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