以拒绝给予补贴。
按照以往经验来说,渔汛大会战第一天大家干劲足,往往都能有不错的收获。
收获多、付出多,那指挥小队就得给队员们进行补贴,让大家吃的更好一些。
往后几天可能收获就要减少了,这时候指挥小队就可以用‘今天没费多少力气’之类的理由不进行补贴,把钱和物资给截留起来。
结果他们没有料到今年带鱼汛汛期挺诡异,大雪节气的当天出海,竟然收成不佳!
可队员们还是按照以往的规矩要小队补贴,只是理由变了一下,由原来的‘今天劳动强度太大赶紧吃顿好饭恢复力气’改成了‘今天收成太差赶紧吃顿好饭恢复斗志’。
而且今年的天涯小队待遇还很好,他们有了例子、有了榜样,就要求所在小队把补贴给提一提。
各指挥小队的干部们就要去看看天涯小队的晚饭吃什么,结果进了院子一看,王家的队员们不是在收拾鱼就是在切咸菜。
见此他们顿时来了底气,回去跟自家队员们说:“天涯小队吃鱼吃咸菜呢,还不如咱们吃鱼鲞,你们要是愿意去吃那就去吧。”
队员们傻眼了。
他们没想到天涯小队的晚饭这么差劲,亲自过去一看这是事实,于是便垂头丧气的回去继续吃粗粮面饼和鱼鲞了。
王忆确实准备让自家队员们吃鱼。
吃酸菜鱼!
今天撒网捕捞上来一些杂七杂八的鱼,其中有一些牛舌头鱼。
这是好鱼。
牛舌头鱼是外岛的俗名,它还有另一种名字,这名字在22年可就大名鼎鼎了——龙利鱼!
网上和海鲜市场遍布龙利鱼鱼柳,就是一整块白中透粉的鱼肉,价格便宜,但不少是淡水鱼中的巴沙鱼所冒充,巴沙鱼柳便宜,龙利鱼柳要更贵。
龙利鱼还有个学名叫半滑舌鳎,这鱼味道鲜美,出肉率高,鱼肉口感爽滑,还有个久煮而不老的优点。
它是高蛋白食品,腥味和异味都很少,很适合油泼。
但它的鱼肉可以剖下鱼柳来,这样王忆觉得它很适合做酸菜鱼!
酸菜鱼配米饭,哪怕是糙米饭也很香。
而且王忆带来了酸菜鱼调料,下菜油加热,加调料和葱花蒜片姜片炒出香味,再加大包的酸菜料煸炒,差不多以后加水开始熬汤——
酸菜鱼是要喝汤的,汤好喝是关键。
商家做的话要用鲜汤调味,像王忆买成品调料里面有浓缩汤汁,加进去后煮一会,再把切好的鱼肉放进去就行了。
酸辣的滋味在厨房中弥漫着,一打开门窗风灌进来,接着便是满院飘香。
王忆做的酸菜鱼是一大铁锅,这样酸辣的香味浓郁,传播的范围也广,金鸟村规模不大,慢慢的全村都是酸辣滋味儿。
外队的队员们嗅到了香味,但没人往天涯小队这边想,因为他们看过了天涯小队今晚就是吃鱼和咸菜,鱼
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