这样的机会很快来了。
金氏每隔两日便要喝上一盏滋养的汤,这是雷打不的规矩。这日院上房伺候的女使送了上好的鱼胶来,命厨上收拾出来,让多炖一盅,有周姨娘的份,吩咐完走了。像那些有头脸的女使都是这样,没人会巴巴在这里看着火候,只等炖得差不多了,取了送到主家跟,她的差事算办完了。
厨上惯会炖汤的厨娘领了命,便开始绑起袖收拾,洗洗刷刷一顿料理,将食材放进了盖盅里。
今日不知怎,肚好像有些不舒服,从橱柜里翻找出草纸,一面叮嘱杞:“先用大火烧开,再压着火头煨上半个时辰,千万不能炖过了头。”
杞嗳了声,“刘妈妈怎了?吃坏肚了?”
厨娘来不及应她,摆了摆手,便疾步往茅房去了。
公侯府邸的厨房,每日预备的菜品点心很多,往来的人也不断,尤其早晨时分最忙碌。但等家主用过早饭后,有一阵是很空闲的,毕竟没有差事在身的人,谁也不想到这满世界荤腥的地方来。
杞蹲在灶门,把劈好的柴禾往里填,一面小心留意着厨房内外。等了好半天,并没有一个人来,她慢慢站起身,慢慢揭开了蒸笼屉……忽然外面传来说话的声音,她慌忙把屉放了回去,随手『操』起一块抹布,在灶台上佯装擦拭。
所幸那两个女使没进来,只听她絮絮说着:“觅哥也太挑嘴了,这时候哪里来的豌豆尖……实在没辙,拿腌台心菜混进鸡汤里,蒙一蒙他得了。小孩家,知道什……”边说边走远了。
杞松了口气,朝外看看,院里空空的,一个人都没有,趁着这个时候搬开蒸笼盖,『摸』出纸包,把『药』粉洒进了周氏的盖盅里。这『药』粉也神得很,遇水很快便沉淀下去,并不像一般的细粉那样漂浮在水面上。杞拿筷搅绊两下,重新把蒸笼盖盖了回去。
厨娘进来的时候,她仍坐在灶门烧柴,道:“还是你这差事最舒服,整日身上都是暖和的。”
杞咧了咧嘴,“妈妈只瞧我冬日受用,没看我大夏天里汗流浃背。”
“也是。”厨娘感慨着,“总是给人做活,哪有轻省的差事。”边说边揭开蒸笼盖查看,火候差不多了,扭头吩咐外面打杂的丫头,“上院通禀一声,说夫人的汤炖好了,让她快来取。”
像这些滋补的东西,炖过了头不好,院女使有时候拖拖拉拉,上回的燕窝都炖成了水才来取,挨了骂是厨上的不是,总叫她这些干下等活的吃哑巴亏。
所以后来必要让人过去催促,反正知会过了,不来拿是她的罪过。厨娘忙完了这里,张罗中晌的饭食去了。杞虽要重起一个灶头烧火,但暗里一直留意着,上房主母的女使端的是哪个盅,周姨娘跟女使端的是哪个盅,只要没端错,柳娘的交代算是完成了
请收藏:https://m.shuxiangjia.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)