晚上九点,
李瑞来到了第三大街地铁站附近,上午已经踩好点的位置。
他将小餐车停到了路边不碍事的地方。
随后走下了车。
江海市目前对小摊小贩的管理,
没有那么严格了。
或许是因为之前爆火的工人新村小吃,让人们意识到,这些小摊贩上,
也蕴藏着很大的消费潜力。
而更为关键的原因则是,
到了这个时间,城管也都下班了,只要没有阻塞交通,或是接到群众的举报,
恐怕也没人来管。
李瑞将侧板拉开,开始了工作。
从餐车这个位置向周围望去,即使已经晚上九点,路上的车辆和行人还有不少。
第三大街站地铁口,
赶在末班之前,仍在不知疲倦地,吞吐着乘客。
附近的几栋写字楼,
还有很多灯火通明的楼层,
不难想象,在这些格子间里,有很多人仍在为生活打拼。
而不远处饭店聚集的地方,
还停着一排出租车,司机靠在车外闲聊,等待着乘客。
假期结束,
人们的生活回归到原来的秩序。
李瑞也备好了新的美食,
准备换取顾客们身上,丰富多彩的故事。
李瑞所开的这辆电动餐车,
底盘距离地面大概有二、三十公分的样子。
以至于在餐车上面售卖的时候,李瑞一直有一种居高临下的感觉。
卖小吃还无所谓,
做好的小吃,递给顾客就行。
但是这时候卖的是馄饨,连汤带水的,顾客从上面接过来,
恐怕很容易烫到。
所以李瑞便将餐厨的侧板打开,转到侧面,支在了地上。
这样一来,只把一些食材存放在餐车上就可以了。
他在地面上操作,也方便客人们端馄饨。
肉馅、馄饨皮摆好,
他将小招牌也拿了出来:
“现包猪肉馄饨,10块一份,20个”
“拆骨肉15元一份,限量十份。”
为了方便人们在晚上看的更清楚,李瑞升级了小牌子,改成了和喉爵KTV同款的,发光荧光板。
馄饨摊刚摆好没一会儿,
李瑞便迎来了第一波顾客,
与他之前所预计的打工人的夜宵,不太一样。
这几位中年男人,
明显是刚从酒局上散场的。
从不远处看过去,他们的步伐还有点诡异。
“陈哥,这是什么味道,好香啊。”
陈斌是当中比较清醒的一位,他循着味道望了望,随后用手指道:
“你们看,那边有个卖馄饨的。”
咕嘟咕嘟的大骨汤,香浓味美,架在馄饨摊的炉子上,
正在将香味慢慢散播到夜风之中。
吸引着路过的食客。
酒局过后,人们有时候会陷入明明吃了不少,到最后一核算,却又发现自己一点没吃的困惑。
陈斌对此深有体会。
他跟两名同事说道:“饿了?要不要来一份?”
两人勾肩搭背,一齐点头。
很快,他们便来到了馄饨摊前
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