在少平眼中,红薯变成休闲小食,只不过是一种简单的土地物产商品化应用研发的一小步。
就像柿子变成柿饼和醋,面粉变成挂面和方便面,大豆变成豆油和豆腐,都是很自然而然的简单事情。
只是他忘掉了一点,很多土地物产的商品化方向是不成功的,有很多成功的方向却是千百年来逐渐演化的结果。
更不用说像茶树变成茶叶,高岭土变成瓷器,桑叶变成丝绸……等等这类经典的化朽木为神奇操作了。
一个商品化方向,从无到有,一听就让人感觉还不错的创意,却在言谈中突然出现,关键还操作简单,简单到不需要设备就能完成。
板栗红薯是个好东西,但其吸引人的是加上“板栗”两个字以后,去掉后也就是红薯而已。
红薯目前的成功的商品化方向,不外淀粉、粉条、酿酒等而已,但无论其中哪一种,全没有了板栗红薯的特点,都是仅仅当成红薯而已,其加工成本和成品价值,远没有红薯变成休闲小食附加值更高,更何况还保有了“板栗”的特征呢。
“这种红薯,做成你说的那种……休……‘休闲小食’或果真能行?”
田福军有些不信,就多问了一句。少平并没有争辩,从他那从不离身的挂包里,摸出几块梭状小红薯制成的红薯果脯,递给三位领导。
他们一人拿了一根,张主任还唠叨“这么小就挖出来吃了,太浪费了”,就这样也没耽误他吃。
之后三人面面相觑,太好吃了,软甜还有嚼劲,让他们体味到了“休闲”二字的意思。
可以做!
这些都是少平用山洞里的红薯试制的,这么小那是因为特选品种的原因,他可是在收获红薯时,优选了好久才搞成这样的。
大小合适,还天然有层皮保护,卖相更好。
“大的红薯,削皮切块后要先淘洗晾干表皮,刷油后再蒸,那样才能保持不粘连破损。为了更好看,最好要切成统一形状。”
少平说出了自己实验过后,相对成熟的一种做法。
那也没费太多事,切掉的下脚料也不会丢,不论是做成红薯粉,还是其它,浪费不了。
可以搞!
“孙干事啊,咱们打个商量……”
张主任开始和少平拉话,很快达成了一项供销协议,包括核桃、柿饼、木耳等在内,后子头公社委托“贸易经理二部”代销,先销售后付款。
他想,反正有他老丈人在,这孙干事也跑不了。
田福军则说道:“再拿出一些来,太少没吃得意。”
少平又摸出一些,也就这一些了,马上就要返回,否则打死他也不会往外拿了,出来一个月了,包里总有东西,他怕别人怀疑。
接下来就说到了扶贫上,少平表达了自己的观点,“扶贫之所以是扶贫,关键在这个‘扶’字上,事情还要他们自己做。
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