一块成人拳头大小的底料，放了锅里。

　　赵知县，包括杨捕头等人都眼错不见的瞧着，想看看这店主究竟想做什么。只见那褐色的块状物下了锅里，慢慢把汤底染了颜色，不一会儿便在上面浮了一层油花，仔细看看，里面还有切的细碎的辣椒。

　　只是这香味，也太勾人了些。定力不够的，已经开始悄悄咽口水了。

　　将配菜上了齐整，悠然不紧不慢道：“这是涮锅，跟咱们冬天家常吃的锅子差不多，要吃什么，自己下了锅里便成。”

　　终是有一人忍不住出言问道：“小娘子，方才你往这锅里放的什么？”

　　“火锅底料，自家熬的。这才刚刚试好了味道，调好了配方。今日可是第一天拿出来招待客人。”

　　反正还有一锅是走清淡路线的，便是他们吃不惯这辣味也无妨。

　　只捞了一筷子羊肉片尝了，杨捕头暗暗冲悠然竖起了大拇指。再看看赵知县，虽看起来经不得辣，身边的茶水都换过一壶了，满脸通红，伸向锅里的筷子却丝毫没有停歇的意思。

　　这应该算是……成功了？

　　果然官家就是大手笔，虽说这一餐饭并不便宜，但也不差了。悠然还发愁怎么算价钱呢，这真是多也不是，少也不是，收也不是，不收也不是。当真是难为住她了，偏文哥儿又不在家，连个出主意的人都没有。

　　不过杨捕头很快解了她的尴尬，差人送了五两多的银子来。不过这钱收着着实烫手啊，便是到镇上的酒楼，也是使得的。原本还想推辞，只是赵知县等人走的也匆忙。那差人只言道是赵大人的意思，悠然也无法了，只得收下了。

　　不过总算是开了个好头儿。

　　便是在店里，也有人愿意花钱称上几块带回家去。如今天也是愈发短了，配上这底料的锅子吃上一顿，果真是又暖和又过瘾，生意竟是越发好了。

　　一天天下来，今年的新年，竟是过的额外匆忙。越是年节下，店里生意越是红火。其它的便罢，光是这底料的生意，便让悠然忙的脚不沾地了，连年货都没怎么置办，直接让文哥儿带着明哥儿寻着哪天得空去采买了。

　　不过说起来，他们家好像一直没有正经过过年。头几年是在孝里，稀里糊涂的就那么过了。不过是饭菜弄的精致些，跟着东婶儿她们去镇上添置着东西罢了。

　　对于东婶儿喜姐儿等人来说，过年是大事，很该好好置办，新衣裳，新鞋袜，平日里舍不得吃的鲜物儿，都得备上。又兼着亲友间相互走动，主妇们还要准备各式蒸碗，炖菜等熟食。可她们家倒是不必弄这些。便是在平日里，明哥儿他们也没有缺过嘴儿，喜姐说悠然“不会持家”，倒是没有冤枉她。

　　若真是细细寻究起来，今年倒是应该重视起来了。只是店里生意忙，也是文哥儿学里放了假在

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