第219章219.红烧狮子头
沈星琪果然把注意力放在了菜品上,“炝炒油麦,凉拌苦菊,红烧鸡肉,秦公子爱吃的糖醋排骨,要不把剩下的野猪排直接烤了?”
“可以,就这么办。”
程溪一锤定音,让望舒烧起炭火就打算把野猪肉上烤架。
只是祠堂里分肉的长辈明显有些偏袒小姑子,那半扇猪肉上还带着一块不小的里脊。
她看了一眼旁边翠绿的小油菜,心中一动,“家里还有肥肉吗?”
“有啊,嫂嫂要做什么?”
“多加一道新菜吧。”
既然要做红烧鸡肉,那就一块儿把狮子头给做了,红烧汁可以直接两用。
程溪用刀取下里脊切成丁,掺进不少肥肉丁剁成肉沫,自从她力气大了之后这点小事做起来简直游刃有余。
程溪一边说着一边取最小的锅烧热并往里面倒入了半小锅油,引来沈星琪惊奇一声,不多时望舒也凑了过来。
老头儿捏着白色小瓷瓶顶端上的塞子拔开,鼻尖靠近轻轻嗅了嗅,表情严肃早已没了之前的怒容。
就是运气背,遇上了他。
那酒肯定好喝!
“哇——好香啊!”
“劳烦准备剩下的药,其余的我去神农山去采。”
她知道炸肉香,但从来不知道竟然会这么香!
原来加入葱姜胡椒等调味,还可以把原来的肉香优化到这种程度吗?
“嫂子,这就是你说的狮子头?”
跟他想象的完全不一样!
秦铮早就到了,然而前辈和主人还没到他自然不能落座,见两人过来顿时笑成了花儿。
程溪见状各样取了不少,掺到肥瘦相间的肉沫中,又加了面粉、胡椒粉和酱油,使其充分搅拌均匀,待肉沫摔打得有弹性了分成婴儿拳头大小。
“.”她没见过真狮子。
每道菜摆盘整齐漂亮,香味扑鼻。
她将炸好的肉丸选了四个放进锅中,加入酱油、清水、黄酒中火焖煮起来。
事实上只要每日用空间清泉洗脸,他这疤痕也能在一个月内消除,不过要想在大燕活得滋润点这话还真不能说。
沈星琪呆呆点头,只觉得鼻尖萦绕的香味更浓郁了。
能让秦家嫡孙赞不绝口的酒必定不错,原本他就好奇不已,这才跟着走了这一遭。虽然现在还没喝到,但酒的两个主人见到他丝毫不杵,这就更印证了老头儿的猜测。
但凡是肉,还是过了油的肉,那能不好吃吗?
话说自从嫂嫂嫁进来之后家里的伙食蹭蹭的往上升,她都快忘记以前过年才能吃到肉的场景了。
老人迅速起身,走路的步子比以往大了许多,一双锐利的眼睛散发出名为兴趣的光亮。
不给喝?
我偏要尝尝。
啊~果然有肉吃才最幸福(*^▽
锅内的油温很快就上来了,程溪用漏勺把大猪肉丸一一放下,小心翻动,呈现金黄色后沥油捞出,肥瘦相
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