“好吧,我们今天就来个品茶会,刚好还有一套青花瓷杯。我们就来品尝一下,不同杯子,不同水温,不同人泡的茶会是什么样的味道。”蓝天琪附和着,从一个柜子里拿出了一套青花瓷茶具。
南宫燕和蓝云曦凑到了茶桌旁,瞪大了圆溜溜的眼睛。
上官若羽也坐在了茶桌旁,帮忙打开了青花瓷茶具。
“南宫同学,你会泡茶吗?”上官若羽问道。
“并不太喜欢和茶,对茶叶也没有研究,可以说,对茶,我绝对是一张白纸。”南宫燕不好意思地说。
“很多人喜欢喝茶,也不一定懂得茶道,其实啊!喝茶是一种文化,是一种文明的延续。”上官若羽说道,俨然进入了教师角色一样。
“听起来觉得懂茶艺的人很了不起,果然是这样牛掰!”蓝云曦坐在了南宫燕的一侧,说道。
“是啊!茶道被人们视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。在社会上非常流行的,你们没有见我们学校附近有好多的茶社,茶馆,生意那真叫火爆!”上官若羽说道。
蓝天琪把茶叶一小撮,一小撮地放进了半杯水的玻璃茶杯里。
“看见刚刚天琪倒的那些水杯吗?泡龙井茶最好用玻璃杯,不会窜味儿。”上官若羽说道,“先倒半杯水,再放茶叶,再倒进去水。这种泡茶方法叫中投法。”
“中投法?”南宫燕和蓝云曦都很好奇,蓝云曦问道,“怎么泡啊?”
“就是在玻璃杯里倒入三分之一的温开水,温度最好在85度以下,不要100°的沸水,再放入适量的龙井茶叶,等茶叶吸水慢慢展开,再倒入适量的水,稍等片刻,等水慢慢地变绿了,就可以饮用了。像这一种泡法就是中投法。”上官若羽边说,边做示范。
上官若羽在每一杯水里,放入适量的茶叶,看着茶叶慢慢舒展开来,再让蓝天琪倒入一些温开水,看着水慢慢变绿。
“可以喝了吗?”南宫燕看着绿莹莹的水,咽了一口口水。
“可以了,都端起来尝尝?”上官若羽说道。
蓝云曦端起一杯,放在唇边闻了闻,舌尖舔了一口。
“嗯嗯,滑滑的,光光的。”蓝云曦舔了一口说道。
“慢慢喝,慢慢品,你会发现泡茶真的是一门艺术。”上官若羽笑着,他端起一杯,轻轻地啜了一口。
蓝天琪把青花瓷杯清洗了一遍,在四个杯子里倒上温开水,接近上沿。
“天琪,刚刚我们在玻璃杯里用的是中投法,这一次可以用上投法,你试试泡一次吧?”上官若羽说道。
蓝天琪也是不太懂茶道,他按照上官若羽的吩咐,在每个青花瓷杯里放入适量的茶叶。
“快看啊,刚刚天琪把茶叶放进青花瓷杯,一片一片茶叶慢慢往下沉,舒展开来,婀娜多姿,汤明色绿,历历在目……”上官若羽说着,又啜了一小口。
南宫燕和凌宵宵看得眼睛都直了。
“哇!好神奇啊!第一次看到这么美妙的泡茶功夫,原来泡茶真是一门学问啊!”蓝云曦赞叹道。
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