七哥有点闹不明白,那李文博不就是老九请回来的伙计吗?怎么自家弄不弄客店,还有这个人的事儿?
结果吴宁一说,七哥有点明白了。
吴宁是想让这个李文博先教他怎么迎来送往,怎么做这门生意。
不光是七哥,除了自家这个院子,五伯和六伯家的客店同样也需要李文博来教导一番。
这也是两家新店开起来之后,吴宁才意识到的一个问题。
那就是,软件和硬件不配套!
下山坳里有一家算一家,祖祖辈辈要么就是庄户人家,要么就是兵籍。有的人就连五里之外的房州城,这一辈子去的次数都是数得过来的。
别说是迎来送往,待人接客的场面话,平时家里要是来了个生人,可能紧张的连话都不会说。
就打六伯来说,半辈子靠手艺吃饭,突然给他一家客店,突然要每天伺候好客人,本来是一双巧手,也变得笨手笨脚起来,甚至六婶见了家里来了客直躲。
有时客人在房里让送一杯水进去,六伯不在家,六婶就急得团团转,宁可跑大半个坳子把六伯揪回去,也不敢进客房一步。
你说,就这样儿,这客店还怎么开?
况且,吴宁这种后世风景客栈、田园农家院的模式,更要不得这种生分。
说白了,下山坳的客店主打的就是“逼格”,要的就是有“范儿”。吸引的就是那种文人骚客,还有附庸风雅的冤大头。
逼格满满的院子里坐着个世外高人,和逼格满满的院子里站着个村汉,那是完全不同的两个概念。
如今,下山坳有最好的客房,最好的厨子,最好的田园享受。但这些是硬件,差的是服务,是与逼格相配套的“人”。
这个就是软件。
凭什么花一贯钱把李文博这个连佣资都没有学佣请过来?
吴宁看中的,就是李文博那股子圆滑妥帖的劲头儿,看中的是他在翠馨楼磨练出来的观人的眼力。
“李文博!!”
“在这儿呢!”李文博一听东家在叫他,放下饭碗就小跑出来。
“主家有何吩咐?”
吴宁一乐,“给你个差事,能干吗?”
“嘿嘿。”李文博谄媚地一笑,“那得看主家安排的是什么差事。”
“会做的,肯定能做。不会做的,小的慢慢学,一定不让主家失望。”
“管家,能做吗?”
“能。”李文博下意识点头,“可是......”
之前他已经了解过了,这个主家家里就两口人,两口人还需要个管家?
只闻吴宁道:“不光是我这个院子,一会儿吃完饭,我带你把坳子里的另两家客店转一转,认认门儿。”
“从今天开始,这三家店就交给你了,迎来送往,食宿接送。这三家的人都听你的,跟你学。”
“要是哪做的不好,不够,你可以做主,张罗大伙改正。”
“怎么样?能干吗?”
“
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